تسجل السنغال متوسط الإنتاج متزايد بنسبة 53 بالمائة خلال السنوات الخمس الماضية. وفي عام 2017، أنتج البلد مليونا و150 ألف طن من الأرز، ويأتي جزء كبير منه من المنطقة الشمالية التي تغطيها دلتا نهر السنغال.
وكان الهدف هو الوصول إلى إنتاج مليون و600 ألف طن من أرز بادي ومليون و80 ألف طن من الأرز الأبيض، وهو الهدف الذي حدّده برنامج تسريع وتيرة الزراعة في السنغال. ويشير سامبا كا مدير شركة سايد أن شركته ستوفر 60 في المائة من الإنتاج المحلي اللازم لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز، مضيفا أن عام 2018 سيكون عام الاكتفاء الذاتي.
وكان وزير الزراعة السنغالي قد قال في تصريحات سابقة إن بلده سيعكس وضعه من مستورد للأرز إلى مصدر له خلال الفترة القليلة المقبلة.
