
تعدّ وجبة الملوخية من الطبخات التقليدية التي لا تخلو من كل بيت، ودائما ما يُطلق على الملوخية “أكلة الملوك”؛ لما لها العديد من الفوائد الصحية؛ فأوراقها تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (A,B) والأملاح المعدنية المهمة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم.